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醋烹小黄花的做法

来源: 作者: 2019-05-15 05:03:45

印象中每一年夏天,爸妈都会做这道菜,小鱼炸酥,放锅里炖上,酸甜咸辣,很能诱惑我和姐姐多吃些饭

醋烹小黄花的材料:

小黄花鱼12cm左右,13条,醋5汤勺,冰糖6块,老抽1汤勺,料酒,盐适当调汁,葱姜蒜红椒切末

醋烹小黄花的做法:

1、把鱼整理干净,洗净,沥干水份待用。

2、锅内放入小半锅油,烧热,把鱼放入锅内炸透(炸透,炸酥)捞出。

3、把炸鱼的锅内的油倒出,留少许,放入切好的葱姜红椒炝锅,加入调好的汁儿并放入少量水,然后摆入炸好的鱼,再添加水,没过鱼。

4、盖好锅盖,锅开后,转小火焖,把锅内的水尽可能靠少。

5、1步,不用说你也该知道了-----------------开吃!

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