海口信息港

当前位置: 首页 >体育

红烧山药鸡肉丸的做法

来源: 作者: 2019-05-15 06:47:05

主料: 鸡脯肉 铁棍山药

辅料: 黑木耳 姜葱片 料酒

调料: 油 红烧汁 油盐 胡椒粉等调味料红烧山药鸡肉丸的做法1. 将鸡脯肉和适当的姜1起剁碎成泥;

2. 在鸡肉中加入适当的盐,胡椒粉, 料酒和蚝油等调味;

3 顺着1个方向搅拌上劲;

4. 烧锅水, 用勺挤出丸子;

5. 挤好的丸子放入水中煮开;

6. 煮好的鸡肉丸捞出备用;

7. 烧热锅, 放入适当的油, 下入煮好的丸子和葱姜段煎1下; 8. 再加入准备好的山药段;

9. 这时候加入红烧汁, 料酒和适当的水(水量以没过食品的3分之1);

10. 再加入泡好的黑木耳; 11. 加盖煮上5分钟; 12. 揭开盖, 加入适当的盐和胡椒粉, 大火收汁便可;

红烧山药鸡肉丸家常菜做法大全温馨提示:1. 制作鸡肉丸子, 将鸡脯肉和姜片1起剁成泥, 再加入调味料, 顺着1个方向搅拌上劲;

2. 锅中烧水, 水温热时(水开后再下丸子不容易定型,会散),用左手挤丸子,右手拿勺将丸子放入水中,制作前手和勺都涂抹1层油,这样挤出来的丸子表面更光滑;

3. 鸡肉丸子不需煮太长时间, 水开后便可,由于以后还要红烧;我们红烧时要先将鸡肉丸子煎1下,这样也是让它在烧时不会散;

4. 煎完鸡肉丸子后, 加入山药和黑木耳,再加入红烧汁(没有可以用酱油,生抽和少量糖代替),料酒和适当的水1起加盖烧5分钟,加入盐和胡椒粉等调味,大火收汁便可。

治疗痛经的简单方法
怎么样治疗月经不调
月经过多贫血吃什么好

相关推荐